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Jan25 2009 (Dec 31 )
年紀大了就特別懷舊
昨兒個對老媽說小時候的過年記憶是幫媽媽做金元寶(蛋餃)
只記得古早時後眷村過年很多東西都是媽媽自己做
像是水餃蛋餃香腸甜酒釀年糕還有逍肉....所以過年其實是很忙碌滴
所以今年為了懷舊復古也要來重溫兒時記憶
一早(雖然有些困難啦..好想睡喔~
)
還是趕緊起床準備免得老爸碎碎唸說沒責任感
吃完了香帥芋頭卷配熱騰騰綠茶(紅茶比較好啦~可是家中缺貨...)
就開始幹活兒!!!!
我發明的金元寶中加蝦仁
口感較好料也豐富些!!
碎絞肉是不可少的啦!
金黃金黃的蛋液
原本忘了加太白粉,後來試做一個失敗後
才想到一定要加太白粉蛋皮才能完整好看
認真的欣媽
(因為愛面子不能失敗所以要專心做!!!!)
還頗像一回事兒...
一個一個金元寶出爐囉!!
哈!!金元寶完成囉
除夕夜每個人一定要吃個金元寶,好彩頭!!!牛年旺旺旺~~~
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